Appuntamento sabato 16 e domenica 17 ottobre con un ricco programma di iniziative Taglia il traguardo delle dieci edizioni la “Festa rurale del Cevrin di Coazze”, la manifestazione pi๠attesa nel calendario degli appuntamenti coazzesi, in programma nel prossimo fine settimana a Coazze, sabato 16 e domenica 17 ottobre, con un preludio venerdì sera. Una festa che intende rendere omaggio al rinomato e gustoso formaggio d’alpeggio, il Cevrin, ma anche al territorio dell’alta Valsangone, ancora marcatamente rurale, caratterizzato da una cultura, da tradizioni e produzioni artigianali mantenutesi intatte ed autentiche nel corso del tempo. Numerosi gli enti e le associazioni che si adoperano per l’organizzazione: il Comune con il contributo di Regione e Provincia, in collaborazione con Ecomuseo dell’Alta Val Sangone, Parco Orsiera Rocciavré, Pro Loco, Consorzio del Cevrin di Coazze, Accademia delle Tradizioni Enogastronomiche del Piemonte, l’associazione di studi e ricerche francoprovenzali Effepi, l’associazione culturale GECO.

Approfondimento e programma dettagliato su La Valsusa n°39 di giovedì 14 ottobre 2010 Cevrin