C’è anche l’Antico Forno del Paschè, per le specialità prodotte e l’abilità della titolare Eleonora Avitabile, nella guida del Gambero Rosso 2023 dedicata al Pane&Panettieri d’Italia, alla sua quarta edizione.
“Siamo quelli che lavorano mentre altri dormono, quelli che agiscono mentre altri sognano. Siamo quelli di cui ti accorgerai perché, ricordati, la gente come noi non molla mai”.
