Buttigliera ha la “Denominazione Comunale di Origine”, un marchio che certifica le produzioni tipiche del proprio territorio.

Il regolamento istitutivo della DeCO è stato approvato dal consiglio comunale lo scorso 28 settembre ed ora le aziende, agricoltori o artigiani, che siano titolari di produzioni riconducibili alla storia, alle tradizioni, alla cultura materiale o immateriale del territorio di Buttigliera Alta, potranno sottoporre la propria filiera produttiva a un’apposita commissione comunale che, sulla base di un preciso regolamento, valuterà se attribuire la DeCO.

Articolo completo su La Valsusa del 4 ottobre.

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