Là dove fino ad una manciata di anni fa c’era la macelleria della famiglia Curetti, al civico 26 di piazza Molines, in centro Giaveno, oggi c’è la moderna Pasticceria Ivett.
Aperta nel 2019, porta il nome della sua pasticceria Ivett Rodriguez Cuza, moglie di Roberto Curetti. “Il 98% della produzione è opera sua, io sono l’aiutante” scherza, ma non troppo, lo stesso Roberto che, dismesse le vesti da macellaio indossate per 38 anni, oggi veste quelle da pasticciere. Da sempre appassionata di dolci, Ivett, di origini cubane, ha frequentato corsi da diversi maestri pasticcieri per poi decidere, insieme al marito, di trasformare quella passione in mestiere“.
Servizio su La Valsusa del 22 settembre.
