Il ristorante “Delle Alpi” ai Giordani di Mattie compie 100 anni.

Con i fratelli Fabrizio e Ivano Durbiano, proprietari del locale, ripercorriamo la storia di un’attività tra le più longeve della Valle.

Tutto ha inizio con l’imprenditore Giovanni Rosso Pognant, nato ai Giordani nel 1857: “A lui si deve la costruzione dell’edificio agli inizi del ‘900”. L’imprenditore gestiva nahce l’Hotel di Cervetto e l’attività del mulino che forniva farina anche alle fortificazioni dello Chaberton. Tra le produzioni l’olio di noci che alla fine del 1800 vedeva la Valle di Susa al secondo posto tra di olio dopo la Liguria, e quella del ghiaccio, trasportato con i carri in bassa valle”.

Servizio su La Valsusa del 2 luglio.

Luca Giai

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