Domenica 13 maggio torna la Sagra del Canestrello, con l’edizione numero 21. Dedicata al tipico dolcetto del paese, la manifestazione è inserita all’interno dei festeggiamenti di San Pancrazio, il giovane martire a cui è intitolato il Santuario che domina il paese.

Ricco il calendario di iniziative messo a punto da Comune, associazione culturale “La Linea d’Ombra”, con eventi religiosi, musicali, museali, teatrali, sportivi e non solo, che sono cominciati mercoledì 2 maggio e proseguiranno fino a domenica 17 giugno.

Come nelle precedenti edizioni non manca il concorso “Il Canestrello d’oro”, quest’anno anche in una versione rivolta ai più piccoli, “Il Canestrello Junior”. Gli obiettivi: conservare la ricetta tradizionale e portare alla conoscenza del pubblico il dolce vaiese, tutelato dal deposito del marchio di produzione conforme alla tradizione, che, secondo studi, ha affinità con il biscotto di Borgofranco d’Ivrea. Il programma completo su La Valsusa del 10 maggio.

Andrea Diatribe

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